ПП БЕЛЯШИ 🔥ОЧЕНЬ ВКУСНО И СОЧНО И ВСЕГО 180 КАЛОРИЙ 🔥
⠀
КБЖУ на 100 гр
180/17,3/3,2/19,3
Для теста:
Мука пшеничная 120 гр
Творог в брикете обезжиренный 180 гр
Белок 1-го яйца
Соль щепотка
Разрыхлитель щепотка
Для начинки:
Фарш телятина 200 гр
Лук 50 гр
Желток 1-го яйца
Мука пшеничная 10 гр для раскатки теста
Соль, перец
Вода 5 ч л
⠀
Первым делом замешиваем все на тесто и готовое тесто убираем в холодильник отдохнуть минут 20-30.
Для начинки я использую фарш из телятины(130 ккал/100 гр) можно взять любой. Смешиваем фарш, лук, соль и перец.
Достаем тесто из холодильника и делим на равные части (у меня 5 шт). Присыпаем рабочую поверхность 10 гр муки.
Каждую часть раскатываем в круг. Начинку так же делим на равные части. В каждый круг теста кладём часть начинки и собираем в беляш. Внутрь каждого беляша наливаем чайную ложку воды. Смазываем желтком и убираем в разогретую до 180 гр духовку. Выпекаем 25-30 минут(смотрите по своей духовке)
⠀
Муку можно использовать пшеничную цельнозерновую и рисовую(но с рисовой работаете аккуратно, тесто может рваться)
